Trout Tartare
Saltad Regnbågslax med Gärslöksmajonnäs, Gröna Jordgubbar, Kålrabbi, Gurka och Bovete
215
Chicken Breast
Kycklingbröst från Knäred med Rotselleri, Kycklingvelouté och Dragonolja
255
Pointy Cabbage
Sotad Spetskål med Vassle och Brynt Smör-sås, Dukkah på Hasslenöt och Sesam och Parmesan
235
Nduja
Het Fläskkorv med Anchoas Nardine och Mascarpone
125
Stracciatella Di Burrata
Stracciatella från La Treccia med Ramslök, Zucchini, Grillad Citron och Svarta Oliver
